Фумелье

Фумелье (от испанского «fumar» — курить) знает всё о сигарах и об их сочетании со спиртными напитками.

Заработная плата

45.000–50.000 руб. (hh.ru)

Место работы

Должность представлена в элитных ресторанах, а также сигаретных клубах.

Обязанности

Фумелье иногда называют сигарным сомелье. Специалист знает особенности вкуса, цвета, аромата и другие характеристики сигар и спиртных напитков, а потому может рекомендовать идеальные вкусовые сочетания. Задача специалиста — понять потребность клиента, подобрать оптимальное сочетание сигары и напитка, правильно подать заказ, провести его подробную презентацию.

Важные качества

Главное качество — способность различать и запоминать сигаретные ароматы. Непосредственно в работе важны приятная внешность, общительность и доброжелательность.

Отзывы о профессии

«Поэтому фумелье — профессия «два в одном». Он должен разбираться не только в сортах сигар, но и в вине, должен обладать хорошим вкусом, обонянием и вкусовой памятью. Фумелье должен знать, как правильно курить сигары. На первый взгляд нет ничего проще, но на самом деле это настоящее искусство. Обрезание сигары, правильное раскуривание — всё это составляет целый ритуал. Этому искусству специально обучают».

Екатерина Вепрёва,
фумелье.

Стереотипы, юмор

Работа фумелье — это настоящее искусство, интерес к которому в России постоянно растёт. Появляется всё больше сигарных клубов, где найдёт место новый специалист. Чаще всего в профессии встречаются юноши и девушки.

Обучение

Чтобы стать фумелье, необходимо окончить специализированные курсы в сигарных школах. Дополнительно требуется образование сомелье.



Похожие профессии

Наверх