Фумелье
Фумелье (от испанского «fumar» — курить) знает всё о сигарах и об их сочетании со спиртными напитками.
Заработная плата
45.000–50.000 руб. (hh.ru)
Место работы
Должность представлена в элитных ресторанах, а также сигаретных клубах.
Обязанности
Фумелье иногда называют сигарным сомелье. Специалист знает особенности вкуса, цвета, аромата и другие характеристики сигар и спиртных напитков, а потому может рекомендовать идеальные вкусовые сочетания. Задача специалиста — понять потребность клиента, подобрать оптимальное сочетание сигары и напитка, правильно подать заказ, провести его подробную презентацию.
Важные качества
Главное качество — способность различать и запоминать сигаретные ароматы. Непосредственно в работе важны приятная внешность, общительность и доброжелательность.
Отзывы о профессии
«Поэтому фумелье — профессия «два в одном». Он должен разбираться не только в сортах сигар, но и в вине, должен обладать хорошим вкусом, обонянием и вкусовой памятью. Фумелье должен знать, как правильно курить сигары. На первый взгляд нет ничего проще, но на самом деле это настоящее искусство. Обрезание сигары, правильное раскуривание — всё это составляет целый ритуал. Этому искусству специально обучают».
Екатерина Вепрёва,
фумелье.
Стереотипы, юмор
Работа фумелье — это настоящее искусство, интерес к которому в России постоянно растёт. Появляется всё больше сигарных клубов, где найдёт место новый специалист. Чаще всего в профессии встречаются юноши и девушки.
Обучение
Чтобы стать фумелье, необходимо окончить специализированные курсы в сигарных школах. Дополнительно требуется образование сомелье.
