Бармен

Бармен — это специалист по приготовлению различных напитков и коктейлей в барах или на вечеринках.

Заработная плата

25.000–45.000 руб. (rabota.yandex.ru)

Место работы

Работа бармена востребована в клубах, ресторанах, барах, на частных банкетах и вечеринках, курортах.

Обязанности

Профессия бармена зародилась в США во время «золотой лихорадки», когда в магазинах стало принято огораживать торговую зону от зоны отдыха. Здесь можно было заказать еду и прохладительные напитки. Тогда и стали появляться первые коктейли, а профессия бармена выделяться в отдельное искусство.

В 1862 году в свет вышла книга «Bartender’s Guide», в которой содержались сведения о напитках, рецепты приготовления коктейлей, а также профессиональный кодекс барменов.

Сегодня бармен не просто ответственный за приготовление коктейлей, это настоящий шоумен, способный завести публику. Ведь нередко приготовление коктейля превращается в невероятное представление. Для 100 % успеха в этом деле все движения должны выполняться почти автоматически.

Важные качества

Бармены трудятся в течение длительной смены или всю ночь, общаются с различными людьми, в том числе конфликтными и непредсказуемыми. Такая работа требует отличного здоровья, тактичности, стрессоустойчивости, аккуратности, коммуникабельности и уверенности в себе.

Отзывы о профессии

«Для многих — это сложно стоять по 12 часов за баром, но когда ты получаешь от этого удовольствие, то раз плюнуть. Новые люди, новые знакомства, интересные встречи, и все со своим настроением. С кем-то приходится погрустить, с кем-то пошутить».

Евгений Тарасов,
бармен.

Стереотипы, юмор

Работа бармена — это отличный старт для дальнейшего развития в ресторанном бизнесе и возможность хорошего заработка для молодых девушек и юношей. На должность часто принимают студентов.

Обучение

Чтобы стать барменом, не требуется получать специального высшего или среднего образования. Достаточно окончания курсов для барменов.



Похожие профессии

Наверх